Annata: 2015
	
	
	
Denominazione: Romagna DOC 
	
	
	
Vitigni: sangiovese 100% 
	
	
	
Alcol: 13.5%
	
 
Il Romagna Sangiovese Riserva DOC “I Rifugi”, dell’azienda I Sabbioni, ci riporta ai tempi cupi della seconda guerra mondiale, quando per sfuggire ai bombardamenti, migliaia di persone si rifugiavano in gallerie strette e alte, scavate nella sabbia della campagna circostante.
È ottenuto da uve sangiovese in purezza, coltivate secondo metodi di agricoltura integrata, a basso impatto, in località Castiglione di Forlì, a circa 70 metri sul livello del mare. Le uve dopo una vendemmia manuale sono trasportate in cantina e vinificate con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione di circa 30 giorni. Segue una maturazione in tonneaux di rovere francese (proveniente dalle foreste di Allier e Troncais) per 12 mesi e un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
 
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoIntenso, elegante e speziato, con sentori di ciliegie, violette, spezie dolci, tabacco ed erbe balsamiche
Gusto Corposo, teso, saporito, fresco ed equilibrato, dai tannini ben integrati